ロールキャベツのトマト煮込み

ロールキャベツ　　　４個
水　　　　　　　　　３００ｃｃ
コンソメ　　　　　　小さじ１
にんにくチューブ　　２cm
玉ねぎ　　　　　　　１/４個（薄切り）
トマト缶　　　　　　１/２缶
塩　こしょう　　　　少々
オリーブオイル　　　少々

�@鍋にオリーブオイルを熱して　にんにくと玉ねぎを炒め
　水とコンソメを入れて　沸騰したら
　ロールキャベツを入れて１０分程煮込む

�Aトマト缶を加えて　１０分程煮込み
　塩コショウで味を調える　　　　　　

春雨スープ

春雨　　　　　　適量
椎茸　　　　　　３個（薄切り）
ほうれん草　　　１/３把（ゆでて３�p長さに切る）
水　　　　　　　６００�t
だしの素　　　　小さじ２
酒　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　少々
醤油　　　　　　大さじ１

�@鍋に水を沸騰させ　春雨を入れる

�A春雨がある程度柔らかくなったら
　だしの素を入れて
　薄切りした椎茸　酒　塩　醤油を入れて味を調える

�Bほうれん草を入れて　火を止める

海老のレンジ蒸し

むき海老　　　１００ｇ
はんぺん　　　１袋
塩　　　　　　少々
酒　　　　　　大さじ１
マヨネーズ　　大さじ２/３
片栗粉　　　　小さじ２

�@海老は１cmくらいに切る
　はんぺんは袋のままつぶす

�Aボウルに�@と塩　酒　マヨネーズ　片栗粉を
　入れてよく混ぜる

�B６等分してラップにのせて包む

�C絞り口を少しゆるめて　耐熱皿に並べて
　レンジで４分（５００ｗ）ほど加熱し
　粗熱をとってから　ラップを外し　お皿に並べて
　ポン酢かける