2013年12月03日

鮭の幽庵蒸し焼き

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鮭の幽庵蒸し焼き (3人分)

生鮭      3切れ
酒       大さじ1.5
醤油      大さじ1.5
みりん     大さじ1.5
レモン汁    小さじ1

@酒 醤油 みりん レモン汁を合わせて
 底が平らな容器に入れる

A鮭を@の容器に入れてからめて
 冷蔵庫で30分置く

B途中 裏返す

Cフライパンに油を少量入れて
 鮭を中火で加熱

Dフライパンが温まったら つけ汁を入れて
 ふたをし 弱火で蒸し焼き

E鮭に火が通ったら ふたを取って
 つけ汁をからめながら 軽く煮詰めて
 お皿に盛りつける
 



posted by fukunati at 20:41| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月02日

野良猫チビ子 夜だけ飼い猫

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チビ子 

夜 寒いからか 外に出たがらない

自分から 私の椅子に行って

眠り始める

昨夜は そのまま眠らせてあげた

今日も 夕飯食べたら

私の椅子に来て

丸まって 寝始めた

寒い冬の間だけ 夜は家の中に

入れてあげようと思う
posted by fukunati at 21:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月01日

オーブントースターでブルーベリークッキー

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ブルーベリージャムがあったから
クッキーを作ってみた


ホットケーキミックス    100g
バター           40g
砂糖            25g
ブルーベリージャム     大さじ1

@バターはレンジで15秒加熱して溶かす

Aバターに砂糖をいれてよく混ぜる

Bホットケーキミックスを加えて
 よくこねて ブルーベリージャムを軽く混ぜる

C棒状にしてラップに包み冷凍庫で固める

D食べたい分だけカットして
 オーブントースターで3〜4分焼く

Eしばらくはそのままオーブントースターの中に
 入れたままにして 余熱で焼く
posted by fukunati at 22:42| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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