2013年10月21日

冬瓜と豚肉のオイスターソース炒め

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冬瓜と豚肉のオイスターソース炒め

冬瓜    1/4個
豚肉    100〜150g
ナス    1本
おろし生姜 3cm(チューブ)
中華だし  小さじ1
オイスターソース   大さじ1
ごま油   小さじ2
いりごま  少々

@冬瓜はワタを取り 皮をむいて
 厚さ4〜5mmの薄切り
 (皮は分厚く切って緑の部分がないほうが良い)

A豚肉は食べやすい大きさ
 ナスは半分に切って 斜めの薄切り

Bフライパンにごま油を熱して
 豚肉とおろし生姜を入れて炒め
 色が変わったら ナスと冬瓜を入れて
 中華だしを入れて
 野菜に火が通るまで炒めたら
 オイスターソースをいれて
 しっかり混ぜて お皿に盛ったら
 いりごまをふる


posted by fukunati at 20:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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