2015年08月29日

茄子とサラダチキンの香味ソースかけ

今日は土曜日だけど 仕事でした

本当は5時頃終わる予定が少し時間がかかって
終わったのは 6時でした

残業の時に簡単に使えるように買っておいた
コンビニのサラダチキンが
賞味期限間近だったので

茄子とチキンの香味ソースかけを作ってみました

茄子  2本
コンビニのサラダチキン  1枚
油   少々
砂糖  小さじ2
醤油  大さじ2
酢   大さじ1
ごま油 少々
みょうが  1本
大葉    4枚(2枚はみじん切り 2枚は千切り)


@茄子はきれいに洗って水気を拭き
 ヘタを切り 皮に薄く油を塗る

A1個ずつ ラップで包み 500wのレンジで
 4〜5分加熱する

B茄子を加熱している間にソースを作る

C大葉2枚とみょうがはみじん切りに
 砂糖 醤油 酢 ゴマ油を混ぜ合わせ
 みじん切りにした大葉とみょうがを混ぜる

C加熱した茄子を縦に4等分に切り
 皿に盛る

Dサラダチキンを薄く切り茄子の上に並べる

E残りの大葉を千切りにしてチキンの上に盛り
 Cのソースをかけて完成

とてもおいしかったです
DSCF0593 - コピー.jpg


posted by fukunati at 20:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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